u003cpu003eu003cstrongu003eLe Chairman du PGL Group est passé du prêt-à-porter à la restauration en devenant le représentant exclusif des franchises Pizza Perfect et Burger Perfect à Maurice. Il compte bientôt lancer le concept Chick in tyme, au Riche Terre Mall.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eSailesh Gooljaury, 40 ans, est à la tête du PGL Group, représen-tant local des franchises PizzaPerfect, Burger Perfect et Chick in tyme. Pourtant, cu0026rsquo;est bien loin du secteur de la restauration quu0026rsquo;il a commencé sa carrière, plus précisément dans le prêt-à-porter. Son premier magasin ouvre ses portes en 1998, à Goodlands. Il sera suivi de deux autres, à Flacq et Grand-Baie. u0026laquo; u003cemu003eCes magasins ciblaient plus spécifiquement les touristesu003c/emu003e u0026raquo;, souligne-t-il.u003c/pu003eu003cpu003eToutefois, lorsque lu0026rsquo;industrie touristique se retrouve en mauvaise posture, notamment à cause de la crise financière mondiale, à partir de 2008, le commerce de Sailesh Gooljaury en souffre sévèrement. Pour lui, une évidence su0026rsquo;impose : il est temps de changer de secteur du0026rsquo;activité. Cu0026rsquo;est donc la restauration quu0026rsquo;il choisira et en 2011. Il devient le Master franchisee à Maurice des marques Pizza Perfect et Burger Perfect. Actuellement, sa société gère quatre restaurants situés respectivement à Bagatelle, près de la station-service du0026rsquo;Engen, au Riche Terre Mall, au Jumbo de Phoenix et à Grand Baie La Croisette.u003c/pu003eu003cpu003eLa restauration rapide su0026rsquo;impose de plus en plus comme un créneau porteur, observe Sailesh Goojaury.u003cbr /u003e u0026laquo;u003cemu003e La restauration à Maurice est un secteur à fort potentiel, très porteur. La situation socio-économique de lu0026rsquo;île a beaucoup changé ces dernières années et nous constatons que de plus en plus de personnes se tournent vers la restauration rapideu003c/emu003e u0026raquo;, dira-t-il.u003c/pu003eu003cpu003eLu0026rsquo;homme du0026rsquo;affaires est également très attentif à la qualité et ce trait de ca-ractère lu0026rsquo;amène à su0026rsquo;intéresser aux franchises Pizza Perfect et Burger Perfect. u0026laquo; u003cemu003eFaire du business, cu0026rsquo;est bien, mais il est impératif du0026rsquo;être respectueux envers notre clientèle. Ju0026rsquo;ai toujours eu un penchant pour la perfection et je crois sincèrement que nos produits sont u0026lsquo;healthyu0026rsquo;.u003c/emu003e u0026raquo;…u003c/pu003eu003cpu003eu003cemu003eu003cstrongu003eÀ lire la suite dans lu0026#39;édition papier de Business Magazine…u003c/strongu003eu003c/emu003eu003c/pu003e
Sailesh Gooljaury: le goût de la perfection
