Près de 50 ans d’expérience dans la production de poulet

LE GROUPE Innodis est l’un des acteurs indiscutables du secteur de la production de poulets de chair à maurice, et ce depuis près de 50 ans. À travers sa filiale principale Innodis Poultry Ltd, mais aussi Poulet Arc-en-Ciel Ltée, le Groupe a une capacité de production de l’ordre de 250 000 poulets par semaine.

Le Groupe est verticalement intégré avec un couvoir, des fermes de parentaux, des fermes de poulets de chair, une usine de conditionnement, ainsi qu’une usine d’aliments (Meaders Feeds Ltd).

SÉCURITÉ ET QUALITÉ

La sécurité des aliments ainsi que la qualité sont de rigueur chez Innodis. D’ailleurs, ces dernières années, l’entreprise a beaucoup investi afin de s’approprier plusieurs certifications, dont HACCP (qualité), ISO 22001 (qualité), ISO 14001 (environnement) et ISO 45001 (sécurité au travail). Les deux premières certifications sont le gage de tout le sérieux du Groupe quant au respect des normes de qualité, afin de garantir au consommateur un poulet sain, élevé dans des conditions adéquates, qui prennent en considération la santé et le confort de la volaille, et surtout sans ajouts d’antibiotiques et sans hormones de croissance. Les deux autres certifications viennent confirmer l’engagement du Groupe dans la protection de l’environnement, ainsi que la sécurité du personnel au travail.

Innodis commercialise ses poulets sous deux marques principales, notamment ProdigalTM et CarmenTM. Outre le poulet à l’état frais et surgelé (poulet entier et découpes), Innodis fabrique et distribue également des produits élaborés à base de poulet, notamment une gamme de charcuterie, du poulet fumé, des saucisses, des nuggets, des burgers, du poulet mariné, etc. Tous ses produits sont certifiés Halal par la Jummah Mosque.

DU NOUVEAU À LA TÊTE DU MANAGEMENT D’INNODIS POULTRY M.

Reynolds Moothoo a été à la tête d’Innodis Poultry Ltd pendant pas moins de 17 ans, une période durant laquelle il a pleinement contribué au développement du pôle de production de poulet. M. Moothoo, qui a atteint l’âge de la retraite, a récemment choisi de passer le flambeau, mais a accepté un nouveau challenge au sein du Groupe. Il prendra ainsi les rênes de Meaders Feeds Ltd.

Olivier Fanchette, qui a rejoint Innodis Poultry en 2016 et qui était le bras droit de M. Moothoo, a été désigné pour prendre la succession de celui-ci à la tête de l’entreprise en tant que General Manager, et ce à compter du 1er juillet 2021. Détenteur d’un ‘BSc Honours in Agri-business’ et d’un ‘BSc Honours in Animal Science’ de l’université de Kwazulu Natal en Afrique du Sud, M. Fanchette bénéficie d’une riche expérience dans le domaine avicole, avec notamment cinq années passées à Madagascar, où il était General Manager des entreprises Agrifarm et Agrival, et responsable de la mise sur pied et de la gestion d’un couvoir, de fermes de parentaux et d’une usine d’aliments.

LE FARMSHOP, SAVEURS PLUS, T’CHEF

Innodis a lancé en 2019 Le FarmShop, un nouveau point de vente, à proximité de son usine de conditionnement de poulet à Beau Climat. Le FarmShop sert de vitrine pour tous les produits à base de poulet fabriqués par Innodis, mais on y trouve également d’autres produits commercialisés par le Groupe, ainsi que des légumes cultivés par Innodis.

Le FarmShop, qui donne sur la route principale reliant le Sud, connaît aujourd’hui un succès non seulement parmi les habitants des villages avoisinants, mais a également fidélisé une clientèle parmi ceux qui utilisent quotidiennement cette route.

ECONOMIE CIRCULAIRE – CULTURE DE LÉGUMES -TRI/COMPOSTAGE DE DÉCHETS

Innodis a été le premier Groupe à adopter l’approche d’économie circulaire dans le cadre de la gestion des déchets issus de la production de poulet. Ces déchets sont traités sur les fermes d’Innodis afin de produire du compost, qui est ensuite utilisé dans ses serres pour la culture raisonnée de légumes selon les normes MAURIGAP.

Innodis a aussi lancé un projet à La Flora pour conscientiser les habitants du village sur l’importance du tri des déchets organiques, et ce, en collaboration avec le Conseil de district de Savanne. C’est le premier projet en son genre qui a pris naissance dans l’île. Dans cette optique, des poubelles spécifiques ont été remises aux familles du village pour qu’elles puissent effectuer le tri. Les déchets sont ensuite récupérés par Innodis pour le compostage et, par la suite, une partie est redistribuée aux familles pour les encourager à développer le «backyard gardening» et ainsi favoriser l’autosuffisance. Selon Innodis, le conseil de district de Savanne songe à étendre ce projet aux autres villages dans le Sud.

INNODIS RAFLE PLUSIEURS PRIX POUR SES PROJETS

Forte de son expérience et de sa culture d’excellence, l’entreprise a également décroché plusieurs prix, incluant une mention spéciale du Mauritius Research Council, pour son projet de bio-digesteur, qui consiste à produire de l’énergie en utilisant des déchets organiques issus de son usine de conditionnement de poulets. Innodis a été également finaliste dans un concours organisé par la banque Afrasia : L’Afrasia Sustainability Summit.

Innodis a aussi pris part au NPCC Quality Awards, et a remporté la médaille d’or ainsi que la médaille d’argent avec ses deux projets en lice. Le Groupe envisage d’aller encore plus loin dans sa démarche de qualité et d’innovation continue. Avec la prise de conscience de tous les acteurs de l’économie de l’importance de l’autosuffisance alimentaire et la revalorisation des produits locaux, surtout ceux qui offrent un bon rapport qualité-prix, autant dire que la filière avicole d’Innodis a de belles années devant elle.