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Lakaz d’Art ajoute une nouvelle offre culturelle avec Lakatora

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Capture d'écran de la plateforme de commande en ligne, Lakatoratora

Diversification réussie pour Lakaz d’Art. Depuis un mois, le Creative Hub, gestionnaire d’une boutique d’art en ligne, a ajouté une autre palette à son offre culturelle et créative avec Lakatora, service traiteur proposant des mets ‘healthy’ mêlant cuisines européenne, asiatique et créole, et servis dans des ‘katora’ modernes.

L’initiation à la culture passe avant tout par le goût. Ce n’est pas Kim Siew, directeur-fondateur de Lakaz d’Art, et foodie par excellence, qui dira le contraire. Face aux retombées drastiques de la Covid-19 sur le monde de l’art, du spectacle et de la création, l’entrepreneur culturel a décidé de se recycler professionnellement, en attendant des jours meilleurs pour les activités de son Creative Hub, en ajoutant la cuisine à sa palette d’offres.

Avec Lakatora, service traiteur en activité dans la capitale, Kim Siew, et l’équipe de Lakaz d’Art reconvertie dans ce service, ne s’éloigne pas trop de son cœur de métier. À l’image du multiculturalisme mauricien, la carte de Lakatora mêle des recettes et des touches de cuisines asiatique, française et créole, pour des mets voulus ‘healthy’, légers et abordables. Servie dans des ‘katora’ modernes, soit des ‘Bento Box’ (à acheter à Rs 200 lors de la première commande), la commande se base sur un forfait de cinq mets (au choix) proposé à Rs 250. Privilégiée, la commande en ligne est aisée sur https://orderlakatora.com/

Les cinq mets, à choisir à partir du menu de Lakatora, constituent un repas consistant, varié et équilibré. En termes de plat principal, la portion de tranches de poulet croustillant agrémentée de sa réduction balsamique, s’accompagne bien avec le taboulé et les légumes sautés (giraumon, aubergine et patate douce). La salade de pomme de terre, en entrée, dans sa «crème légère», est relevée par le piquant de la moutarde. Une découverte en bouche.

Notre préférence va néanmoins pour les desserts : le ‘cheese cake avec son coulis de grenadine’, gourmand et exotique, le cupcake au coco, une version revisitée d’un Amaretti, et la salade pomme-pitaya-melon-ananas, un bol de peps et de vitamines. À Port-Louis, et en quête d’un menu abordable et livrable (ou récupérable à 45, rue St Georges), pensez Lakatora !

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