La production maraîchère d’ENL Agri affectée par le confinement

La production maraîchère d’ENL Agri a été fortement touchée par le manque de main-d’œuvre lors de ce deuxième confinement. Alban de Spéville, General Manager de Field Good Fresh Foods, souligne qu’ils ont rencontré des difficultés pour l’acheminement de certains équipements agricoles jusqu’aux sites. L’instauration de zones rouges a ralenti certains canaux de distribution et bon nombre de producteurs n’ont pu écouler leurs produits dans les temps.

L’hiver étant la période de l’année où la production maraîchère est abondante, le challenge pour Field Good Fresh Foods est d’arriver à écouler tous ses produits. Cela se révèle difficile car en temps normal, le marché se contracte en cette période. Le contexte actuel de crise sanitaire, de fermeture d’hôtels et de restrictions sur les opérations des restaurants ne fait qu’exacerber cette difficulté saisonnière. Alban de Spéville indique toutefois que la situation est sous contrôle, avec la mise en place de toute une stratégie pour éviter la rupture. «L’une des manœuvres que nous comptons adopter, c’est d’élargir momentanément notre gamme de produits pendant cette période.»

Par ailleurs, concernant la culture de la canne à sucre, ces deux derniers mois, la canne a plutôt souffert de la sécheresse. Le rythme de la repousse a été inférieur à celui de l’année dernière et à la moyenne sur le long terme. Avec le début de la moisson qui se profile à l’horizon – le démarrage de la coupe est prévu pour fin juin – la situation suscite une certaine inquiétude.

«À moins d’un autre confinement en période de coupe, la Covid-19 ne devrait pas perturber nos opérations outre mesure. Notre plus gros challenge est d’abaisser nos coûts de production tout en respectant les principes agronomiques de base. La tâche s’annonce ardue car nous subissons actuellement une augmentation sensible du coût de nos intrants, due sans doute à la pandémie à l’échelle mondiale», s’exprime Olivier Baissac, Strategy and Development Manager d’ENL Agri.